ENCYKLOPEDIA WINA AUSTRALIJSKIEGO

„Encyklopedia wina australijskiego” Jamesa Hallidaya została uznana w 2011 roku przez prestiżowy magazyn „Wine Spectator” za jedną z trzech najlepszych książek o winie i wręcz lekturę obowiązkową. Ta książka jest jak australijskie wino – świeża, oryginalna i tak dobra, że trudno się od niej oderwać.
Encyklopedia to pierwsze w Polsce kompendium wiedzy o winiarstwie Australii – kraju, który jest czwartym eksporterem wina na świecie, a według angielskiego czasopisma „Decanter”, jedynym, który może zagrozić francuskiej hegemonii w rankingach najlepszych win świata.
Fenomen winiarskiej potęgi Australii tworzy nie masowa produkcja, lecz jakość, którą odnajdujemy w rodzinnych niezależnych winiarniach – są ich trzy tysiące, a co roku powstaje sto następnych. To one tworzyły historię wina australijskiego, w pasjonujący sposób przedstawioną przez Jamesa Hallidaya.
„Encyklopedia wina australijskiego” to ponad 800 skrupulatnie wybranych i pieczołowicie opracowanych haseł, przedstawiających ludzi ważnych dla historii wina, wielkie winnice, winiarnie i przedsiębiorstwa produkujące wino; winogrodnictwo, klimat i wyzwania, z którymi mierzą się regiony winiarskie na wschodzie i zachodzie Australii – to niezwykłe kompendium wiedzy o winie bada, opisuje i wreszcie sławi wszystko, co tworzy australijski pejzaż winiarski. To książka, której oczekiwaliśmy od pisarza, który wie o winie wszystko.
Hasła encyklopedii w dużym stopniu odnoszą się do pojęć wspólnych dla winiarstwa na całym świecie – z tego względu znajdzie się dla niej miejsce w biblioteczce każdego miłośnika wina.